Neste episódio vamos saborear as comidas servidas por cozinheiras que preparam pratos com os temperos e saberes que seus ancestrais trouxeram da África, como o Acarajé da Tania, cuja filha mantém viva a tradição das baianas da família há, pelo menos, quatro gerações;  a Feijoada da Edna, que se dedica uma noite inteira ao preparo deste delicioso cozido de grãos e carnes, e que ela oferece somente aos sábados, no Largo XXX, histórico espaço de Salvador; o Angu da Lucinha, que faz este tradicional alimento dos negros cariocas, na histórica Pedra do Sal, local onde os escravizados chegavam nos navios negreiros e ali mesmo eram expostos para venda; e para terminar, o Só Come Quem Pode da Josa, salgado apimentado preparado por esta devota de São Benedito, só encontrado no pagode do Quilombo do Barranco, em Manaus.